만두전골 (와사비 쯔유 소스) | 올리브네 간단레시피 | 깔끔하고 담백해요~

[육수 재료] 국물용멸치 10개, 다시마 2조각, 대파 1/2, 무 130g, 물 1.5L, 소금약간 [육수만들기 순서] 1. 국물용멸치를 다시팩에 넣고, 다시마, 대파, 무를 물 1.5L에 넣고 10분간 끓여준다. 2. 건더기를 건져낸 후, 소금으로 간을 맞춘다. [만두전골 재료] 냉동만두(물만두, 김치만두) 1접시, 알배추 5장, 대파 1/2, 청경채 2포기, 표고버섯 3개, 당근 약간, 팽이버섯 약간 [만두전골 요리순서] 1. 배추는 4cm 길이로 썰고, 대파는 굵직하게 어슷어슷 썬다. 2. 표고버섯과 당근은 모양을 내서 준비한다. 3. 전골냄비에 준비한 야채와 만두를 예쁘게 담고, 육수를 부어 만두가 익을때까지 끓인다. 4. 와사비쯔유소스를 만들어서 야채와 만두를 찍어 먹는다. ★ 와사비쯔유소스 만드는법 : 간장(10큰술), 식초(8큰술), 와사비(1큰술)