생태찌개 | 올리브네 간단레시피 | 국물이 끝내주는 생태찌개 (동태찌개가 아닌 진짜 생태찌개)

[생태찌개 재료 (3인분)] 생태 1마리, 무 1/4개, 대파 1/2개, 콩나물 70g, 쑥갓 조금, 소금 약간, 물 1L, 자른 다시마 1장, 멸치 한줌, 건새우 조금, 다시팩 [양념장 재료] 고춧가루 1.5큰술, 고추장 1큰술, 미림 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술 [요리 순서] 1. 생태는 지느러미와 꼬리를 자른 후 비늘을 긁어내고, 깨끗이 씻어 준비한다. 2. 무는 나박하게 썰고, 콩나물은 머리와 뿌리를 따서 씻고, 대파는 어슷 썰어서 준비한다. 3. 냄비에 멸치, 다시마, 건새우를 넣고 끓여서 육수를 낸다. 4. 무를 넣고 국물을 끓여준 후, 콩나물을 넣고 양념장을 넣고 생태도 넣어서 끓인다. 5. 소금으로 간을 맞춘 후, 생태 알과 대파를 넣고, 쑥갓을 올리고 불을 끈다.